A cozinha americana - aquela integrada a sala de estar e jantar - segue como um dos projetos mais pedidos por quem esta reformando ou construindo. O conceito aberto favorece a convivencia e da uma sensacao de amplitude, mas exige atencao a alguns detalhes tecnicos para nao virar dor de cabeca no dia a dia.

Vantagens e desafios da integracao

Entre os beneficios estao a circulacao de luz natural por toda a area social e a possibilidade de socializar enquanto se cozinha. Por outro lado, cheiros, ruidos de eletrodomesticos e a bagunca da pia ficam a vista de quem esta na sala - por isso o projeto precisa prever solucoes para esses tres pontos desde o inicio.

A ilha ou peninsula como centro do projeto

Quando o espaco permite, a ilha central e o elemento que melhor define a cozinha americana, servindo de bancada de apoio, local de refeicoes rapidas e ate divisor visual entre os ambientes. Em espacos mais enxutos, a peninsula - uma bancada presa a parede de um dos lados - cumpre a mesma funcao ocupando menos area.

Ventilacao e exaustao corretas

Este e o ponto tecnico mais importante e o que mais gera arrependimento quando ignorado. Um coifa ou depurador dimensionado para a potencia do fogao, instalado na altura correta, evita que o cheiro de comida se espalhe pela sala e impregne sofa e cortinas. Sempre que possivel, vale prever tambem uma janela ou saida de ar proxima a area de cocção.

Iluminacao por camadas

Um bom projeto de cozinha americana trabalha com pelo menos tres camadas de luz:

Iluminacao geral no teto, para o uso cotidiano;
Luz focada sobre a bancada e a pia, essencial para o preparo dos alimentos;
Luz de destaque, como pendentes sobre a ilha, que marca a transicao entre cozinha e sala.

Organizacao e marcenaria planejada

Como a cozinha fica exposta para quem esta na sala, a organizacao interna dos armarios ganha ainda mais importancia. Racks para panelas, suportes para eletroportateis e prateleiras deslizantes ajudam a manter tudo no lugar e a bancada livre, o que faz o ambiente parecer maior e mais organizado.

Com esses cuidados de planejamento, a cozinha americana entrega o melhor dos dois mundos: praticidade no dia a dia e um ambiente social bonito para receber quem voce ama.

#cozinha americana

Projeto de Cozinha Americana: Como Planejar o Ambiente Perfeito

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